}V趙大良也就是遲疑片刻，就立刻頷首。

說實(shí)在話，他在繼父家其實(shí)是有些尷尬的。

一來是他屬于繼子，跟繼父生活難免惹人爭(zhēng)議，所以處境比較復(fù)雜；二來則是隨著他的年紀(jì)漸長，婚事也要謀劃起來，雖說他母親做豆腐能養(yǎng)家糊口，可是要是用這個(gè)錢來給他娶妻，繼父家可能會(huì)同意，但是一定有怨言。

繼父這些年對(duì)他還算可以，他與兄弟姊妹相處得也算融洽。

若是為此事，讓一家人鬧矛盾，他會(huì)良心不安。

也在這個(gè)時(shí)候，他親眼目睹在街上擺攤后蘇家的變化，就想著也弄個(gè)小攤做些小生意。

“我做不了大生意，也沒有什么廚藝，就是想著弄個(gè)小攤夠養(yǎng)家糊口就行。”趙大良低著頭，聲音幾不可聞。

蘇兮若有所思，看著他問：“所以，是有什么想法嗎？”

趙大良手指不自覺地搓著衣角，聲音稍大一些：“是……是的，我會(huì)做豆腐，也看過阿娘做腐竹豆皮，也嘗過你夾在餅里的大辣片，所以就照著那個(gè)辣片的味道做了一些辣的豆皮腐竹。”

他的聲音越來越小，似乎是覺得羞愧，耳根都紅得都能滴血，就像是做了什么見不得人的事一樣：“要是你介意，這個(gè)東西就先不做。”

“可以做。”蘇兮反問他，“為什么不做？”

趙大良抬頭一怔。

“腐竹豆皮的做法，只要做過豆腐豆?jié){的，自然不難知道。至于辣片的方子，那個(gè)稍微會(huì)做些東西的，也能琢磨出來，不必掛心。”

他的顧慮，蘇兮清楚，所以就干脆解釋清楚。

“是嗎？”趙大良有些懵。

看到他如此反應(yīng)，蘇兮也只能暗嘆一句：果然是老實(shí)人。

其實(shí)蘇記大辣片產(chǎn)生之后，跟著做煎餅果子雞蛋灌餅的人其實(shí)連著辣片也模仿了。

那些人從來沒想過，這是蘇記的原創(chuàng)不原創(chuàng)的事情。

至于蘇兮對(duì)此事的看法，其實(shí)就如上面所說。

辣片麻辣片這樣的東西，也就是那些大酒樓的人沒有研制，否則破解它的方子就是一柱香的事情。

“就是這樣。”蘇兮輕輕點(diǎn)頭，跟他說，“做辣條辣片確實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的選擇，汴京城里嗜辣的人不少的，要是味道還行市場(chǎng)前景也是很大的。”

趙大良眼睛微亮。

反正辣條的生意，蘇記做不上，本著肥水不流外人田的原則。

蘇兮也直接了當(dāng)，幫人幫到底，指著廚房里的干豆皮說：“等會(huì)，你按照你的方子說一些辣片，我替你嘗嘗味道，要是能改進(jìn)的話改進(jìn)一下。”

聞言，趙大良更是差點(diǎn)淚目。

中午聚餐時(shí)，春華嬸見他眼眶紅紅，一問原因，瞬間她的眼眶也瞬間凝聚淚滴，看向蘇兮，全是說不出來的話。

“嬸子。”蘇兮把手帕遞給她，用筷子夾了一個(gè)雞腿放在她的盤子里，“今天可是喬遷之喜的大好日子，不能流眼淚的。”

春華嬸擦擦眼淚，把酸澀的淚意忍了回去，輕輕笑了笑說：“對(duì)，大好的日子，可不興流淚。”

蘇誠點(diǎn)點(diǎn)小腦袋。

“兮姐兒，你阿爹阿娘若在世，看到你們姐弟幾個(gè)如今過上這樣的好日子，也一定會(huì)覺得爭(zhēng)氣，為你們而高興的。”春花嬸笑著說。

蘇兮輕笑，舉起酒杯：“那就一起舉杯慶祝今天的好日子。”

眾人紛紛拿起酒杯。

互相對(duì)視，相視一笑，然后就是一飲而盡。

一桌子的菜里，毫無疑問“爆炒小公雞”就是其中人氣最高的一個(gè)。

做爆炒小公雞時(shí)，為最大可能復(fù)原現(xiàn)在的味道，茱萸，生姜，還有花椒等一系列只要是能提升辣味的配料，蘇兮可沒少放。

帶來的影響就是，飯桌周圍只聽斯哈斯哈聲一片。

就連其中還算能吃辣的蘇兮也是斯哈斯哈的。

“掌柜。”高侍紅著眼問，“你也覺得辣？”

蘇兮斜他一眼，知道他想聽什么，無語地說：“黃燜雞的辣不屬于那種入口就跟點(diǎn)火一樣的爆辣，而這個(gè)爆炒小公雞就完全是把所有辣味的調(diào)料炒出來的火辣，兩者沒有可比性。”

爆炒小公雞的辣有點(diǎn)像舌尖先被點(diǎn)燃，然后呈燎原之勢(shì)，讓人當(dāng)即就感覺酥麻香辣的辣勁。

而類似于黃燜雞的辣，則屬于那種燜出來的辣，講究的后味余韻悠長的辣。

這也就是為什么很吃辣的蘇兮也覺得辣的原因。

高侍聽著，不由自主地點(diǎn)點(diǎn)頭，表示認(rèn)同。

其余人見狀，輕輕一笑。

辣也有辣的過癮之處，一份超辣的爆炒小公雞做配菜，蒸的米飯被八個(gè)人吃個(gè)精光。

用完飯，陳彥臣高侍去刷碗，沈漁春華嬸整理餐桌，蘇兮帶著趙大良去良廚房做辣片。

通過趙大良的動(dòng)作，其實(shí)可以看出來他之前應(yīng)該是做過好幾次，動(dòng)作很嫻熟。

而其中最讓蘇兮意外的地方是他對(duì)豆皮的處理，竟然有些卷起來，有些切成了條。

這個(gè)做法不就是最初的豆筋原型！

蘇兮微微挑眉：“大良哥，你怎么想著把這個(gè)做成卷的？”

趙大良在碗中放了茱萸粉，孜然粉，花椒粉以及蒜末和鹽，被問到這個(gè)問題時(shí)，他剛才熱油澆在料碗中，聽到問題想都不想就說：“我之前試過那種豆皮片，做成辣片后軟塌塌的不太好單獨(dú)拿著吃，所以就想著把它做成豆卷了。”

他把切好的豆皮和豆筋放進(jìn)料碗里面拌，然后抬起頭有些不自信地問：“是不是不行？”

“怎么不行，可太行了。”蘇兮給他豎了大拇指，“這種豆筋肯定要比豆皮更筋道，拌麻辣料做成辣棒味道肯定比辣片還好，大良哥，你這想法，可以說天生就是適合做辣條的！”

“而且除辣棒之外，你還可以想想能不能做小一些的辣條，到時(shí)候要是有成品，蘇記早食鋪?zhàn)涌梢圆少從愕睦睏l。”蘇兮對(duì)他說。

趙大良聞言又激動(dòng)又擔(dān)心：“兮姐兒，你這還沒嘗味道…”

“趙大哥，廚子都是有一個(gè)好鼻子的。”蘇兮看了一眼他做的辣條，點(diǎn)點(diǎn)頭說，“就看這顏色這味，口味定差不了。”

趙大良一聽，感動(dòng)得更是差點(diǎn)要跪下了。

也就是這個(gè)時(shí)候，蘇城蹬蹬蹬地跑過來大聲地說：“阿姐，蕭大人讓人來送喬遷之禮啦！”