臘月初一，宜上新品。
早上幾個(gè)丫頭歡歡喜喜爬起來(lái)?yè)Q上新衣裳。
淺粉的細(xì)布料子裁成的裙衫，裙擺還讓繡娘繡上了漫天桃花，胸口是桃源居的桃花標(biāo)志，中衣和里衣都純白，干凈又好看。
發(fā)上用同色系絹花發(fā)繩做裝點(diǎn)，腰上江茉也給搭了桃花香囊，鳶尾和荔枝是紅色打底，其他人則是粉色，用以分辨品級(jí)。
荔枝她可是要當(dāng)管事培養(yǎng)的。
一排丫鬟打扮好了，瞧著就賞心悅目，誰(shuí)看了不喜歡呢。
江茉帶著大橘的小衣裳，連哄帶騙給它穿上，頓時(shí)整只喵都美得冒泡，坐在飯館門(mén)口可討喜了，誰(shuí)看到都要逗上一下。
驢車(chē)咕嚕嚕停在桃源居門(mén)前，鳶尾從車(chē)上跳下來(lái)。
林素荷挨個(gè)把買(mǎi)的食材拎下來(lái)，送到廚房。
彭師傅已經(jīng)在廚房忙做小籠包和豆花了。
看見(jiàn)林素荷拖來(lái)一布袋面，有點(diǎn)疑惑。
“不是還有很多白面嗎？怎么又買(mǎi)了？”
“好像不是白面，是糯米粉。”林素荷低頭看了兩眼。
“糯米粉？”彭師傅過(guò)去抓了一把，在手里捻了捻。
還真是糯米粉。
他看著這一布袋。
買(mǎi)這么多糯米粉干什么用？
鳶尾緊隨其后，帶來(lái)了一兜用油紙包好的紅糖。
江茉緊跟著進(jìn)來(lái)。
“鳶尾，你和素荷去村里把牛乳取回來(lái)，一會(huì)兒客人就要來(lái)了，彭師傅繼續(xù)準(zhǔn)備早飯，我來(lái)做珍珠?！?/p>
鳶尾：“？”
彭師傅：“？？？”
啥？
做啥玩意兒？
宋嘉寧撩開(kāi)廚房門(mén)口的布簾，“什么珍珠？姐姐是不是說(shuō)珍珠了？”
小丫頭也換了一身粉色襖裙，歪頭往里看，發(fā)髻上一對(duì)銀蝴蝶展翅欲飛，垂下幾縷流蘇。
宋硯在她身后，幫她撩起頭上的布簾，目光卻是落在廚房的豆花上。
“老板，你說(shuō)的做珍珠是什么意思？”彭師傅有些犯迷糊。
珍珠不都是蚌殼里生出來(lái)的嗎？
那東西可不能吃啊，怎么能做出來(lái)呢？
“此珍珠非彼珍珠。”江茉神秘道。
宋嘉寧一臉懵，“姐姐會(huì)做珍珠？和咱們手鏈上的一模一樣嗎？”
爹爹告訴她，珍珠是很少很珍貴的，如果姐姐能做出來(lái)，那也太厲害了叭！
“不是手鏈上那種，我說(shuō)的珍珠是放在奶茶里的。”江茉捋了捋袖子，“等做好你們就知道了?！?/p>
上次在陸府什么都來(lái)不及做，這次要賣(mài)奶茶，當(dāng)然得好好準(zhǔn)備。
她打算做珍珠奶茶，紅豆奶茶和焦糖奶茶。
鳶尾嘟起嘴唇，“姑娘又賣(mài)關(guān)子?！?/p>
她一把拉住林素荷，“我們快去拿牛乳，回來(lái)就能喝上奶茶了??！”
她朝思暮想的奶茶！
林素荷下意識(shí)問(wèn)：“奶茶很好喝嗎？”
蕭謹(jǐn)也愛(ài)喝茶，她跟著喝過(guò)幾口，不知是不是沒(méi)有品鑒的細(xì)胞，只覺(jué)得入口發(fā)苦，毫無(wú)趣味，還貴得很，再?zèng)]喝過(guò)。
“那當(dāng)然??！奶茶！全天下最好喝的茶！”鳶尾信誓旦旦，“你一定會(huì)愛(ài)上的！”
林素荷：“我喜歡前幾日姑娘做的那種暖茶?！?/p>
“奶茶比那個(gè)還要好喝！”
兩人風(fēng)一樣消失了。
江茉將半袋糯米粉倒進(jìn)陶盆，舀兩碗溫水慢慢往里兌，手指順著盆沿?cái)嚦尚鯛?，又加了紅糖揉成光滑的粉團(tuán)。
現(xiàn)代的珍珠是用木薯粉做的，這里沒(méi)有木薯粉，只能用糯米粉代替，口感也差不多。
“做珍珠得揉得瓷實(shí)些，不然煮的時(shí)候容易散?！?/p>
她揪下一小塊面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，再切成指甲蓋大的小丁，逐個(gè)搓成圓滾滾的小珠子，撒上干糯米粉防粘，看得彭師傅和宋嘉寧直咂舌。
這圓滾滾的小團(tuán)子倒真有幾分像珍珠。
鐵鍋燒開(kāi)水，把小團(tuán)子倒進(jìn)去，水面立刻咕嘟咕嘟翻起泡。
江茉拿長(zhǎng)柄勺攪了攪：“得煮一刻鐘，撈出來(lái)再過(guò)遍冷水，才會(huì)Q彈?！?/p>
“Q彈？”宋嘉寧別扭地念著兩個(gè)字，“Q彈是什么意思？”
她仰著頭看彭師傅。
彭師傅茫然搖頭，“不知道啊?！?/p>
于是兩人一同看向江茉。
江茉：“……”
順嘴順快了。
-
鳶尾帶回幾大桶牛乳。
江茉這邊珍珠已經(jīng)做好了，熟練地給牛乳加熱去膻，添上紅茶做成奶茶。
把過(guò)了冷水的珍珠舀進(jìn)瓷碗，又從熬好的奶茶里舀了大半碗，長(zhǎng)勺輕輕攪了攪。
牛乳的醇厚混著茶香漫出來(lái)，珍珠沉在碗底，浮浮沉沉像撒了把碎玉。
珍珠奶茶就做成了。
紅豆奶茶也是同理。
紅豆做成蜜紅豆，加了紅糖，單吃也是甜滋滋，壓碎了就是紅豆沙，還能做其他點(diǎn)心。
做好的蜜紅豆鋪在碗底壓了壓，澆上熱奶茶。
紅豆的綿甜滲進(jìn)牛乳里，紅得透亮的豆子裹著奶白的漿汁，看著就讓人眼饞。
宋嘉寧踮著腳湊過(guò)來(lái)，“姐姐，這個(gè)紅豆的聞著好甜呀！”
“珍珠的也甜，一會(huì)兒每樣你都嘗嘗，看哪一種最好喝?！苯暂p輕點(diǎn)了點(diǎn)她的鼻尖，寵溺道。
宋嘉寧小雞啄米地點(diǎn)頭。
江茉往鐵鍋里倒了一碗紅糖，小火慢慢熬成糖漿，冒起細(xì)密泡泡時(shí)趕緊倒進(jìn)去奶茶。
滋啦一聲騰起白霧，她手腕一轉(zhuǎn)翻攪著，紅糖的焦香混著奶香撲了滿廚房。
等糖漿徹底融進(jìn)奶茶，舀進(jìn)碗里時(shí)，表層還浮著層亮亮的糖衣，看著就比前兩種更醇厚些。
彭師傅探頭看著三碗不同的奶茶，珍珠的清爽，紅豆的艷紅，焦糖的濃褐，竟各有各的好看。
“這……這就能喝了？”