張掌柜放下手中的杯子。
他捻著胡須,滿臉疑惑地看向江茉。
“姑娘,咱們酒樓庫房里的琉璃器皿雖少,但也足夠待客。再說這琉璃燒制技藝,尋常匠人根本拿捏不住,且用料金貴,燒造十件,能成兩件已是老天賞臉,耗費的銀錢更是如流水一般,實在不是一筆劃算的買賣啊。”
用得起琉璃的客人其實并不多,非王公貴族莫屬。
江茉搖了搖頭。
她將手中的紫葡冰露一飲而盡,冰涼的汁水驅(qū)散了暑氣,也讓她思路愈發(fā)清晰。
“張掌柜,我想燒的不是琉璃,是玻璃。”
“玻璃?”
張掌柜愣了愣,眉頭皺得更緊了。
他活了大半輩子,走南闖北也算見過些世面,從未聽過這個名號。
“這玻璃……是何種物件?與琉璃又有什么分別?”
孟舟和高展圍過來,連正在收拾琉璃杯的鳶尾都停下了手中動作,好奇地側(cè)耳傾聽。
玻璃是什咩?
他們也想知道呢。
江茉伸手拿起桌上一只琉璃杯,指尖輕輕摩挲著杯壁上隱約可見的紋路。
“掌柜你看,這琉璃色澤艷麗,卻帶著幾分渾濁,且質(zhì)地厚重,敲之聲音沉悶。可玻璃不同,它通體澄澈透明,如冰似玉,比冰玉更堅韌,敲起來聲音清脆響亮。”
她指了指院中的日光。
“若是用玻璃做成窗戶,那日光便能毫無阻礙地照進屋里,比糊了窗紙要亮堂百倍。做成杯碟,盛上咱們今日做的葡萄飲子,紫紅的汁水、粉白的牛乳凍,在陽光下瞧著更是好看,尋常百姓見了,怕是都要挪不開眼。”
不,就算王公貴族看見,也會駐足停留。
張掌柜聽得眼睛微微睜大,將信將疑。
“這……世上真有這般通透的物件?那燒制之法,怕是比琉璃還要難上許多吧?”
“難是自然的。”江茉頷首,語氣篤定,“但并非不可成。我曾在一本古籍上見過,玻璃的原料,并非琉璃那般金貴的礦石,反倒是尋常可見的石英砂、純堿、石灰石,再配上些許硝石,按一定的比例混合,放入窯中,用極高的溫度燒制,待其熔化成漿,再經(jīng)冷卻、打磨,便能成玻璃。”
這話一出,滿院的人都驚得倒吸一口涼氣。
高展撓了撓頭,一臉不可思議。
“姑娘,你說的是真的?那些隨處可見的砂石,竟能燒出比琉璃還通透的物件?這也太神了吧!”
不過那些什么英砂,純堿,石灰……都是啥玩意兒啊。
他全都沒聽說過。
孟舟想起江茉往日里層出不窮的新奇點子。
從水渠的設計到美食飲子的做法,樁樁件件都出人意料,卻又件件都成了。
此刻聽她說起玻璃,雖覺得匪夷所思,但心中已是信了七八分。
“小師傅的心思,向來比旁人活絡。若是真能燒出這玻璃,別說用來做杯碟窗戶,便是做成那些精巧的玩意兒,怕是能賣出極高的價錢呢!”
張掌柜捻著胡須,沉吟半晌,臉上的猶豫漸漸散去,多了幾分動容。
他明白新奇之物對生意的吸引力。
若桃源居能做出這世上獨一份的玻璃器皿,別說江州城,便是周邊的州府,都會有人慕名而來。
到那時,桃源居的名聲,豈止是響徹江州?
“姑娘,”張掌柜定了定神,看向江茉的目光中滿是鄭重,“若是真能找到懂這燒制之法的匠人,或是能摸索出這玻璃的燒造門道,我自然愿意試一試!只是……這能燒制玻璃的匠人,怕是比琉璃匠人還要難找啊。”
江茉自然明白其中的難處。
她眸光清亮。
“難找是定然的,所以才要勞煩掌柜多費心。江州城若是沒有,便去周邊的州府打聽,你只管帶著懂燒制琉璃的人回來,剩下的我來講,我會教他們?nèi)绾螣撇AА!?br/>大不了就是反復多試幾次,總有成功的時候。
“但凡有一絲機會都不要放過。至于銀錢,你不必擔憂,若是酒樓的賬上不夠,我這里還有些私產(chǎn),盡可以先拿出來用。”
“姑娘說的哪里話!”張掌柜連忙擺手,“酒樓能有如此光景,全靠姑娘,此事既是為了酒樓好,那銀錢之事,自然該由公賬走,您放心,這事兒我會跟二公子說的明明白白。”
他這些日子是打心底佩服江茉。
姑娘家年紀輕輕就能做出那么多美食,有這么多見地,太難得了。
他轉(zhuǎn)身看向身后的伙計,朗聲道:“從今日起,你們但凡出去采買,都給我多留個心眼,四處打聽打聽,看看有沒有懂燒制琉璃手藝的匠人。若是有人能牽線搭橋,事成之后,賞銀三兩!”
三兩銀子,這可不是一筆小數(shù)目,伙計們頓時眼睛一亮,紛紛應聲。
“是,掌柜!”
“掌柜放心!我們一定留意!”
張掌柜吩咐完伙計,又看向江茉,臉上帶著幾分笑意。
“姑娘,這葡萄飲子做得這般好喝,總不能只咱們自己嘗鮮,不知您打算如何處理?”
江茉早有盤算,聞言笑道:“今日掛牌,明日上架便是。這三種名字分別為紫葡冰露,葡萄奶茶,葡萄牛乳凍。”
她思索片刻,“另外,明日起在酒樓旁支個棚子,設個免費茶飲點,熬上幾大鍋冰鎮(zhèn)綠豆湯,分給路過的百姓解暑,權(quán)當是給咱們桃源居的冷飲造勢。”
張掌柜:“這個主意好!既賺了口碑,又能招攬客人,妙極!”
說干就干,當日傍晚,張掌柜便讓人尋來一塊厚實的木牌,用紅紙認認真真寫下“桃源居新品冷飲上架——紫葡冰露、葡萄奶茶、葡萄牛乳凍”。
又在下方添了一行小字“旁設免費冰鎮(zhèn)綠豆湯,消暑解渴”。
隨后讓伙計將木牌穩(wěn)穩(wěn)支立在酒樓門口。
第二日天剛亮,木牌便吸引了早起趕路的百姓。
起初眾人只是圍在木牌前好奇打量,待看清那行免費綠豆湯的字樣,頓時炸開了鍋,一個個面露驚喜,七嘴八舌議論起來。
“不要銅板的綠豆湯?這桃源居也太大方了吧!”
“冰鎮(zhèn)是什么意思?”
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第374章 冰鎮(zhèn)是什么意思?
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