“哎喲,你可別夸了,你再夸我就飄上天了。”葉瑜然說道,“趕緊坐下吧,今天我是來對(duì)賬的,這賺不賺錢我不知道,但生意肯定是要做的,而且還要長長久久做下去。”
“就沖著朱大娘這句話,我們的生意肯定能長長久久做下去。”陳賬房拿了賬本,和葉瑜然對(duì)了起來。
他有一個(gè)賬本,葉瑜然這邊也有一個(gè),大大方方地拿了出來。
“我也記了一個(gè)賬,剛好跟你對(duì)一下,”葉瑜然說道,“你別誤會(huì),記的不是你們那邊的賬,主要是我們這邊的流水。”
然后她就跟陳賬房介紹了一下,她記的主要是哪些東西。
每天都有東西從她這邊出去,到豹哥的手上,她這里自然是要記錄的。
當(dāng)初說好了,食材由他們出,人由豹哥出,賺的盈利兩邊一起分。
朱家的這些食材也不是白來的,也是要算錢的,朱家不多算,僅算的“成本價(jià)”。
葉瑜然說的成本價(jià),自然是那些食材的市場價(jià),雖然都是自己家種的,但這東西也不是白來的。
她也不多收,也就市場上這東西值多少錢,她就算多少“成本價(jià)”。
賬本是葉瑜然親手做的,用的是現(xiàn)代的表格記錄法,清晰明了,一眼就能夠看分明。
當(dāng)陳賬房看到的時(shí)候,還有些驚訝:“這是您做的賬本?!”
“是啊,怎么了?”葉瑜然很確定,她檢查過了好幾遍,沒有什么的地方,她道,“有哪里,我寫錯(cuò)了嗎?”
“不是,是您這個(gè)賬本……等一下,你看看我的。”陳賬房有些激動(dòng),趕緊把自己的賬本翻開在她面前,“你看一下我的,就知道我的意思了。”
葉瑜然低頭一看,相較于她的表格記錄法,陳賬房的賬本顯然要復(fù)雜多了。
他這個(gè)就是典型的“流水賬”,王大媽的裹腳帕,越裹越多,還一眼看不到重點(diǎn)。
他一筆賬寫了兩個(gè)地方,比如三天前進(jìn)的賬,記一筆;今天出賬的時(shí)候,再記一筆,不同的頁數(shù),不同的位置,你還得反復(fù)翻找,確認(rèn)。
葉瑜然的則不同,一頁紙上,進(jìn)出賬都在一個(gè)地方,十分清楚。
“你看,你每天有什么,欠多少,進(jìn)多少,完全清清楚楚,可我的……”陳賬房露出了一絲落寞,“我以為我記得很清楚了,可跟你這個(gè)一比,我這個(gè)簡直就是一筆爛賬。”
葉瑜然輕輕笑了起來,說道:“話可不能這么說,你這個(gè)就是記賬的方法問題,我這個(gè)人喜歡偷懶,就找了偷懶的辦法。你跟我不一樣,你干事認(rèn)真,丁是丁,卯是卯,一個(gè)都不漏。可有的時(shí)候老天爺就是不公平,反倒是讓我這種愛偷懶的人撿了便宜。”
豹哥回來,剛好聽到葉瑜然說話:“什么愛偷懶的人撿了便宜?朱大娘,你跟陳賬房說什么呢?”
“說對(duì)賬的事。”葉瑜然見他回來了,便招呼他坐下,說道,“陳賬房說我賬本做得比較他的簡單,我也沒想到我不過是想偷一個(gè)懶,卻占了巧了。”
陳帳房感嘆道:“我倒也想偷這種懶,可惜沒想著。朱大娘,你這方法好,不介意我學(xué)幾分吧?”
“怎么會(huì)?”葉瑜然說道,“我巴不得你都學(xué)了去,這東西管不管用,我又不是不知道,也只有你這樣專業(yè)的人士,才知道將它用在什么地方更合適。”
完全不承認(rèn)自己的功勞,給陳賬房戴了不少高帽子。
開玩笑,以后生意的賬本都?xì)w這位管,能不趕緊“討好”了?
作為一個(gè)專業(yè)的賬房先生,原本心里有幾分不舒服的,但被葉瑜然這么一夸,陳帳房哪里還會(huì)生出別的心思,一陣高興:“朱大娘,你果然是個(gè)大好人!難怪之前豹哥他們每次跟我提到你,就一陣猛夸。你放心,有了你這個(gè)記賬之法,以后我們兩家的合作,肯定會(huì)風(fēng)生水起,越做越好。”
“哈哈哈哈……賬本的事情我不懂,”豹哥聽了,笑道,“不過這做生意的事情,你們放心,我肯定會(huì)盡全力了,讓你們的賬本越記越厚,都能聽到錢響。”
幾個(gè)人都笑了起來。
對(duì)于葉瑜然的“成本價(jià)”,豹哥這邊沒有異議,畢竟這東西,即使不從葉瑜然這邊“進(jìn)貨”,也會(huì)從別人那里“進(jìn)”,錢肯定是要給的。
陳賬房這邊,也報(bào)了豹哥他們這邊置辦東西的“本錢”。
兩相一減,還剩下不少。
“哎,等一下,”就在這時(shí),葉瑜然提出了一個(gè)異議,“你們是不是忘記算人工成本了?”
“嗯?”豹哥、陳帳房沒有聽懂。
“豹哥,你們出了那么多人,不發(fā)報(bào)酬啊?”葉瑜然笑道,“既然要算成本,請(qǐng)了多少人,每個(gè)人多少報(bào)酬,這個(gè)肯定是要算的。要不然,稀里糊涂的,大家都不領(lǐng)工資,全部干白工了?”
豹哥哈哈大笑:“朱大娘,你這也太客氣了,還給什么人工錢啊?這不是有盈利嗎,大家再一分,不就有錢了?你還怕我們兄弟幾個(gè),餓死啊?”
“那不行,肯定是要給報(bào)酬的,”葉瑜然說道,“現(xiàn)在我們做的是小本買賣,人不多,豹哥你們幾個(gè)忙得過來。但如果以后生意做大了,往外面請(qǐng)人了,你不給別人報(bào)酬,誰給你干活?”
“可是我們幾個(gè)……”自己給自己報(bào)酬,豹哥覺得哪里怪怪的。
“這是規(guī)矩,可以不多,但多少要意思一下。”葉瑜然繼續(xù)說道,“雖然一個(gè)月也就幾十文錢,不是很多,但是把規(guī)矩立好了,以后就不會(huì)亂。而且,我們家出了東西,是成本,你們出了人,人難道不是成本?”
接下來,兩邊就商量了一下,到底該給多少“報(bào)酬”的事。
豹哥的意思,既然是“意思”一下,那就隨便給一點(diǎn)好了。
葉瑜然卻問鎮(zhèn)上跑堂的,大概是多少錢。他們不按高的給,最低的也要給。
他們這生意就是奔著開酒樓、飯店去的,怎么也要跟他們齊平。
“那你這么說就錯(cuò)了,哈哈哈哈……”豹哥笑道,“學(xué)徒是不給報(bào)酬的,只包吃住。如果跟師傅,還要給師傅孝敬錢。”
葉瑜然一拍腦袋,這才想起古代跟現(xiàn)代的不同來。
古代沒有“童工”一說,也沒有給學(xué)徒工資的說法,反倒是學(xué)徒想要學(xué)到東西,還要“孝敬”師傅。
“既然你要按飯店的給,那行,以后我們就按那個(gè)走。一般跑堂的,包吃包住,一個(gè)月也就……”豹哥回憶了起來。
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第471章 愛偷懶的人撿了便宜
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