新鮮的海魚，最常見、也最不會翻車的做法，選擇清蒸就對了。
當然個別魚除外，比如說煙仔，那玩意清蒸出來，除了魚腹少部分的肉，其他地方就跟啃木頭沒啥區(qū)別。
大黃魚帶著一股獨特的香味，肥厚的魚腩部分，入口即化。
只能說，價格不會走錯路，貴真有貴的道理。
要是純論肉的細膩程度，灰鯧比大黃魚還要嫩，但大黃魚是蒜瓣肉，自帶一股子香味，還真難說哪個口感更好。
趙勤感嘆，好在不用選擇，兩尾可以一起吃。
大黃魚就著灰鯧，今天一口稀的不帶，主打就是一個過癮。
等到兩尾魚吃得只剩下魚骨，再蘸著湯汁，把大黃魚的魚膠扔嘴里，軟糯Q彈，唇齒之間全是膠原蛋白。
當然，對于漁民來說，就算是打玻尿酸，皮膚也不會太好。
即便趙勤已經(jīng)很注意了，但曬黑是不可避免的。
自己這艘船還好，至少大家都還能保證一天洗個臉刷一次牙，有的船工出海幾天，根本不要臉的，
畢竟躺下就補覺，眼一睜可能就要投入緊張的忙碌之中。
昨天這個時候，船已經(jīng)拋錨休息，但大家想著明天下午就回，所以今夜是不打算休息的。
“阿勤，還繼續(xù)往南？”
“不了，往東吧，到天亮看能不能拖兩網(wǎng)，天亮后，咱就把網(wǎng)下海里，一直往回拖，中途起一次網(wǎng)就行。”
老貓聽他的打算還算合理便沒有再提異議，嘆了口氣道：“要是再多幾天好天氣就好了，說不準咱真能把艙給填滿了。”
“貓哥，咱的艙能裝50噸啊。”
“一網(wǎng)兩噸，其實也很快的。對了，這次帶的筐子還是少了，等回去休息，要不我去市城訂一批吧。”
船艙的大小不一，以及主捕魚貨的品種不一樣，所以筐子的尺寸在選用上也有講究，老貓是老漁民，他去訂做的肯定更好用。
“行，那這事就麻煩你了，來回路費和筐子的成本到時給你一起報。”
老貓沒有拒絕，嘴上應著，目光一直打量著四周的情況。
“阿勤，換一會，你休息一下。”
“不用，貓哥，你去休息一會，我下午睡得飽。”
“不用歇了，明天回去能睡好幾天，我這兩天睡的覺，可比在老蔡船上還多。”
雖說老貓在老蔡的船上不用捕魚，但他負責的事務也多，觀測魚情就是很重要的一點，
等于說，上船釣魚人的收獲好壞，與老貓的勤快程度和經(jīng)驗，有著密不可分的關(guān)系。
趙勤見他真不愿意去休息，便讓開位置，又打了一支煙給他。
“貓哥，咱努努力，兩年后再換更大的船，咱也到遠洋看看。”
“那樣的船動不動可就是一兩千萬啊。”
趙勤笑笑沒有吭聲，一兩千萬的漁船還不是他的目標，他想著至少能有一艘過70米的漁船，這樣一艘船的造價，一般不會低于三千萬。
一網(wǎng)下去說不準就是幾十噸的魚貨，滿艙至少能裝個一千來噸的漁貨。
真要有個三四艘這樣的船，那自己就可以在家里休息了，沒事釣釣魚種種菜啥的。
真到那時候，他是不會跟船的，畢竟那種船一出去最少都是三四個月，別到時錢賺到了，老婆不是自己的了。
“阿勤，想什么呢？”
“啊？哦，沒想什么，貓哥，你有幾個孩子？”
“4個，兩兒兩女，老大17歲了，還在讀高中，是個女孩，也是四人當中學習最好的，
我想著，只要她愿意讀，就算是那啥博士，我也供著。”
說及大女兒，老貓的臉上浮現(xiàn)了自豪之色。
“不錯啊！能生四個，被罰了不少吧？”
說及這事，老貓的面上又浮現(xiàn)了苦笑，“別提了，懷老三時就遭罪，那時節(jié)比現(xiàn)在還嚴，抓住就帶到醫(yī)院流掉，
村里沒辦法待，咱是漁民，一有風吹草動就帶著老婆上船，老三和老四都是在船上出生的。
真生出來了，無非就是交點罰款。”
老貓其實年齡不大，不到40歲，但長期在海上漂著，人就會顯得老一些，看上去跟城市里五十歲的人沒啥區(qū)別，甚至還要更顯老些。
兩人有一茬沒一茬的聊著，到了凌晨3點，趙勤拿起喇叭通知所有人起床開始收網(wǎng)。
這一網(wǎng)的漁獲相較上一網(wǎng)略少些，但也有個近兩噸，還是以灰鯧為主，結(jié)果當魚完全攤開后，大家發(fā)現(xiàn)居然還有意外之喜，
一尾十四五斤的老虎斑。
要是以前的小船，大家可能會歡呼一下，畢竟這一尾就能值個三四千塊，但現(xiàn)在的大船，相較于一網(wǎng)的價值，這一點還真的不夠看。
再不夠看，這也是一尾好魚，老貓找來針頭給其放了氣，然后便和之前的弱棘魚丟到一個艙中。
“咦，阿勤哥，居然有老虎蟹。”阿晨從魚堆中撥拉出一只形狀獨特的螃蟹。
與普通的螃蟹不同，它更像是龍蝦與螃蟹的雜交品種，它的頭大身粗，腿短螯肥，體緣有細密的棕紅色絨毛，頭部的紋理和顏色類似于虎皮，所以稱為老虎蟹，
又因它可以像青蛙一樣昂首蹲立，所以也被稱為蛙蟹。
當然，不同的地方稱謂不同，有的地方還叫它海臭蟲、蝦姑頭。
這玩意分布廣泛，在我國的幾大海域皆有其的身影。
煮熟后身體呈艷紅色，非常喜慶，又因肉質(zhì)鮮甜，與龍蝦幾乎沒啥區(qū)別，所以經(jīng)濟價值也極高。
“阿勤，老虎蟹現(xiàn)在啥行情？”
“不清楚，但肯定比青蟹貴，五六十一斤肯定值了，但這量太少，沒幾只，到時下船我們分了吃吧。”
老貓點點頭，目前揀出來也才十多只，一人能分個兩只就不錯了。
等到將魚獲全部入艙后，差不多還有一小時就該天亮了，大家也都沒了困意，陳宇策靠在船舷邊抽著煙，
頭一偏，結(jié)果發(fā)現(xiàn)燈光周圍的海面上有幾尾魷魚在游著，“柱子哥，這有魚。”
他興奮的拿起抄網(wǎng)，快速的抄了一網(wǎng)，還挺不錯，中了有三四尾，大的一斤左右，小個半斤的樣子。
見他真抄中了，阿晨和夏守柱也坐不住了，一人找了一個燈光最亮的地方站定，手中拿著抄網(wǎng)，還別說，每一抄網(wǎng)下去都有收獲。
趙勤見此，笑著道：“不想休息就撈，這算你們個人福利，不用入公賬，撈到多少你們盡管帶回家自己吃。”
聽他這么一說，大家撈得更起勁了，不求撈多少，有個十斤八斤帶回去給家里人嘗嘗也是極好的。
老貓拿著抄網(wǎng)，直接站到了船頭，這里雖然燈光最亮，但因為船頭是翹著的，其實離海面更高，相對也更不好撈。
但他是老漁民，手最穩(wěn)，動作最迅速，效率反而比其他三人更高。
一個小時的時間，老貓就憑著一柄抄網(wǎng)，撈了足有30來斤的火箭魷魚，這下他可舍不得帶回去吃了，賣掉能值個一千來塊呢。