楊建國推著車,返回家里,現在天逐漸長了,院子還很亮堂。
院子架子上,晾曬腌制的魚肉。
后院那邊,出現兩個爐子。
爐子旁邊,放著許多木頭,那都是山上的果木。
王月把晾曬好的魚肉,放在爐子上,也盯著火。
前院那邊,楊秀谷正在殺魚,看到楊建國回來了,忍不住說著:“咱媽說了,今天第一批烤魚片就能出來了。”
“真的?”
楊建國搬下黃姑魚,朝著后院跑去。
王月正往爐子里放果木,聽到動靜,也抬頭看著楊建國。
楊建國更黑了,頭發還長了,但依舊帥氣。
“怎么樣了?”
楊建國就感覺一股熱浪,從爐子中而出,不光有熱浪,還有一股香味。
烤魚的香味,那味道,讓楊建國的嘴里,都是哈喇子。
“聞到了吧?”
“咱媽很厲害,這比外面賣的烤魚片味道更好。”
“在烤的時候,咱媽還撒上一點白酒,說是能讓烤魚片,更加嫩。”
王月也夸著老婆婆,她聞著烤魚片的味道,也有點受不了。
“多時候好?”
“你著什么急!”
王月擦拭一下唇角,也給楊建國介紹一下,省得他老當甩手掌柜的。
“這些魚肉,放在烤架上,離著炭火40厘米左右,先把水分鎖住,然后再次烤15分鐘左右,翻面繼續烤,這就需要小火了。”
“我還得連續翻魚肉,咱媽說了,到了時間,用竹簽戳一下,看看有沒有血絲,只要沒有血絲,就快好了。”
“這時候,再次調高火,再烤40分鐘,這樣就更加香脆。”
楊建國在旁邊聽著,覺得媳婦在背書,很是可愛。
“這都是咱媽教的?”
“你這學習態度不錯,晚上獎勵你。”
這幾天,太忙了,媳婦也忙,都沒時間活動了。
今天烤魚片就好了,楊建國又開始有花花心思了。
王月白了楊建國一眼,她可沒心情,這一天弄烤魚片,太累了。
王月生怕給烤糊了,所以一直盯著火。
待在爐子邊上,一天出的汗,都讓王月覺得自己臭了。
這個時候,王月哪有心情做運動。
“要是下雨怎么辦?”
楊建國摸著下巴,抬頭看天。
“咱媽說了,要是連雨天,等回頭搬進新家,這兩個屋的炕上,可以改造一下,讓魚肉在炕上被烤。”
“這樣味道會差點,但保存時間會長,魚肉水分很干。”
“那可不行,咱們做的不是干魚片,是烤魚片。”
楊建國搖頭,然后盯著爐子,也感覺渾身出汗了。
“媳婦,辛苦你了。”
楊建國也心疼王月,王月這兩天都瘦了。
“瞎說什么。”
王月白了楊建國一眼,一家人,有什么辛苦不辛苦的。
“要好了。”
王月拿著夾子,弄起一塊烤魚片。
淺黃色的烤魚片,散發著香味。
“你嘗嘗!”
王月把第一塊烤魚片,遞給楊建國,楊建國接過來,吹了吹,一口咬了下去。
“肉質緊實,有嚼勁。”
“這味道,絕了,比小賣店的好吃一萬倍。”
楊建國說的是實話,就老媽這手藝,真是沒得說,咸淡適中,烤魚片中蘊含魚香和果木炭火淡淡的香味,一點魚腥味都沒有。
“真的?”
王月也著急,楊建國把剩下一半遞給王月。
王月也不嫌棄老公吃過,一口咬了下去。
“好吃!”
女人多喜歡吃小食品,王月其實也喜歡,只是嫁了人,生了孩子,把好吃的,都留給自己孩子和丈夫。
這一次,吃著自己烤出來的烤魚片,王月也是很高興。
“味道真好吃。”
“吃這個,我都能就饅頭,這可以當菜了。”
王月驚訝無比,這烤魚片,怎么這么好吃。
“我老媽秘方好,我媳婦手藝好。”
“媳婦,你太厲害了。”
楊建國一把抱住王月,就在爐子旁邊,原地轉了三圈。
王月被楊建國摟著,也笑了起來。
“放我下來,渾身都黏糊糊的。”
“那怎么了,晚上洗澡唄,一起洗?怎么樣?你幫我搓搓后背。”
“去你的。”
王月害羞了,丈夫是想搓后背嗎?那是想戳自己。
“怎么了,你就不想?”
“我不想,你趕緊放我下來,熱。”
“我都不熱,你熱什么?”
“你腰都瘦了。”
楊建國摸著腰,卻發現媳婦的腰臀比,好像更加厲害了。小蠻腰,豐臀,這蜜桃臀,比例太正宗了。
“別亂摸。”
“烤魚片,要糊了,你趕緊放我下來。”
王月才沒心情想男女之事,她現在要收烤魚片。
“對對,烤魚片。”
楊建國也反應過來,烤魚片最重要,等晚上再好好檢查媳婦的腰臀比。
收起烤魚片,那股香味,讓前院的楊秀谷也忍不住跑了過來。
“怎么這么香?”
“二姐,吃烤魚片。”
“真出來了,我嘗嘗。”
楊秀谷吹了吹烤魚片,也吃了一口,也是贊不絕口。
“這太好吃了,不光孩子愛吃,大人也愛吃。”
“對吧?二姐都這么說了,我這烤魚片,一定能賣錢。”
“那什么,這能保存多少天?”
楊建國詢問保存天數了。